İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe Çorbası

 İşkembe Çorbası Tarifi hafize ana tariflerinden herkese iyi günler.Bugün menümüzde erkeklerin çok sevdiği bayanların da bir o kadar sevmediği işkembe çorbası yapılışı nı göreceğiz.İşkembe çorbası kaç kalori nasıl yapılır malzemeleri nedir bir bakalım o halde

 

 

Malzemeler

• yarım kg işkembe
• 8 su bardağı su
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 3 diş sarımsak
• yarım çay bardağı elma sirkesi
• yarım çay bardağı üzüm sirkesi

Tarif

• Kasaptan aldığımız işkembeleri güzelce yıkayıp suyla beraber düdüklü tencerede 1 saat pişiriyoruz.
• İyice yumuşamış olan işkembeleri kesme tahtasına alıp ayrı bir kapta unu az bir suyla eziyoruz.
• Tenceredeki sıcak sudan da biraz ekleyerek süzgeç yardımıyla un terbiyesini tenceredeki sıcak suya yediriyoruz.
• İşkembeleri olabildiğince küçük doğrayıp tencereye tekrar alıyoruz ve 10-15 dakika daha kaynatıyoruz.
• Tereyağını kızdırıp üzerine gezdirerek servis ediyoruz.
• İşkembe çorbasının olmazsa olmazı sirke karışımı ve rendelenmiş sarımsağı da ayrı bir kasede çorbayla beraber sofraya getiriyoruz.
• Üzerine taze çekilmiş karabiber ve pulbiber de çok yakışır.
• Afiyetler olsun.