Kereviz Dolması Tarifi

 Kereviz Dolması Tarifi

MALZEME

2 kereviz M

3 havuç

1 paiaies

1 soğan ı

1 lafı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı

zeytinyağı

1 limon A

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı

haşlanmış bezelye

Kerevizlerin kabukla-

1-rın derince soyalım ve

ortalarından iki eşit

parçaya ayıralım. Yarım

kerevizlerin de göbek kı-

sımlarını bir kaşık yardı-

mıyla çukurlaştırdıktan

scínra kararmamaları için

limonlu suda yarım saat

kadar bekletelim. Soydu-

ğumuz havucu küp küp

doğrayalım. Tencereye bir

çay bardağından biraz az -

zeytinyağını alalım. İçine,

doğradığımız havuçları

ilave edelim ve bir süre

kavuralım.

Havuçlara bir su bar-

s dağı su, ardından da

bir çorba kaşığı un

ilave edelim. Unun topak-

lanmaması için sürekli

olarak çırpma teliyle ka-

rıştıralım. Yine küp küp

doğradığımız patatesi ve

bezelyeleri tencereye ala-

lım. Tuz ve şekerini de

ayarladıktan sonra tence-

renin ağzı kapalı olarak

yemeğimizi pişirelim.

Servis tabağına aldı-

ğınız kerevizlerin

üzerine kaşık yardımı

ile diğer malzemeleri yer-

leştirip soğumaya bıraka-

hm. Soğuduktan sonra in-

ce kıyılmış dereotu ekle-

yerek servis yapalım.

Yemek Tarifi